L’apartBONNE TABLE   €€

L'avis de l'auteur Lonely Planet

bonne table

€€

Xavier Yvernogeau, l’ancien chef du Château de la Vérie, avait en tête d’ouvrir son propre restaurant. C’est chose faite depuis janvier 2012. Dans une atmosphère chic et intimiste aux tonalités gris souris, on sert une cuisine aussi raffinée qu’imaginative. L’audace du cuisinier semble payer à chaque coup ! Essayez donc la variation autour de la volaille – un poème ! –, la crème brûlée au foie gras, ou bien la gourmandise de lotte à la moutarde de curry. Menu du midi très bon marché. Dîner-concert jazz une fois par mois.

02 51 68 00 66 ; 38 route de Soullans ; formules déj 13-18 €, menus 25-45 €, carte 30-32 € ; fermé dim, lun soir et mer soir

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