Carrión de los Condes
Ancienne forteresse à la frontière entre les terres conquises par les maures et le royaume chrétien de Navarre, Burgos était entourée de plusieurs villages (burgos), qui finirent par s’unir. Elle devint une étape pour les pèlerins sur le chemin de Compostelle. La ville offre une vie nocturne trépidante, de bons restaurants et, lorsque le soleil brille, de beaux paysages se dévoilent au loin derrière sa célèbre cathédrale.
À voir à faire Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle
Burgos
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Castillo
château
Le belvédère du Parque del Castillo offre une vue imprenable sur la ville. Dans le château lui-même,...
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Museo de la Evolución Humana
musée
Véritable référence dans son domaine, ce musée propose un parcours très intéressant sur...
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Paseo del Espolón
promenade
Pour prendre le pouls de la ville, il faut non seulement flâner sur sa Plaza Mayor, mais aussi...
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Arco de Santa María
monument
Cette ancienne porte de la ville, redessinée en arc de triomphe au XVIe siècle, est d’une grande...
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Iglesia de San Nicolás de Bari
église
Ne vous laissez pas abuser par la sobre façade : à l’intérieur se dresse un retable de pierre...
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Burgos Se restaurer
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Gaona Jardín
tapas
L’intérieur a des allures de patio andalou décoré d’azulejos colorés. Les branches de l’arbre...
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Royal
pintxos et tapas
Une bonne adresse pour qui veut dîner en grignotant. Un panneau placé au-dessus du bar liste la...
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La Favorita
taverne
Célèbre pour son bocadillo de anchoas (sandwich aux anchois, 3 €), plusieurs fois distingué, cette...
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Casa Pancho
cuisine castillane
Véritable institution à Burgos, cet établissement fondé en 1958 concocte une cuisine familiale...
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Los Herreros
tapas
Outre le Cojonudo et la Cojonuda (voir ci-dessus), Los Herreros propose quantité de tapas, notamment...
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Casa Ojeda
traditionnel
Le savoir-faire de cette charmante maison créée en 1912 vaut la peine de débourser un peu plus. La...
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Mesón Burgos
tapas
Juste à côté de la cathédrale, cet établissement fondé en 1957 ravira les amateurs de tapas...
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La Cantina del Tenorio
tapas et en-cas
La “cantine du séducteur” affiche une carte appétissante axée sur une cuisine familiale sans...
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El Polvorilla
cuisine castillane
Ouverte depuis le début des années 1930, cette institution de Burgos est une étape obligée pour qui...
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El 24 de la Paloma
gastronomique
Une adresse hautement recommandable pour ses créations basées sur les ingrédients de la cuisine...
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Burgos Prendre un verre
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Café España
café
Les amateurs d’ambiances rétro apprécieront ce beau café qui a conservé pratiquement le même...
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El Bosque Encantado
café, bar
Parfait pour boire un verre, un café ou un thé dans un cadre de conte de fées : lumière tamisée,...
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Ágora
café, espace culturel
Un lieu original et vivifiant où l’on vient prendre un verre, voir une exposition, participer à une...
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Ibáñez
café, chocolaterie
Quel meilleur reconstituant pour le pèlerin épuisé qu’un bon chocolat chaud avec des churros, un...
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Burgos Achats
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Casa Quintanilla
produits régionaux
Il serait dommage de quitter Burgos sans emporter quelques-uns des fameux produits de la région. Vous...
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