Aude et pays cathare
Ici plus qu’ailleurs, le Moyen Âge a laissé une empreinte indélébile. La Cité de Carcassonne, les châteaux du pays cathare, citadelles du vertige posées en sentinelle sur les pitons rocheux des Corbières, Narbonne et son palais des Archevêques, les abbayes de Lagrasse, de Saint-Hilaire et bien sûr Fontfroide, qui fut l’une des plus riches abbayes de la chrétienté… Ces somptueux témoignages d’une époque tourmentée séduiront les amateurs d’histoire et d’architecture médiévale.
Mais l’Aude est aussi propice aux vacances actives. Elle se découvre à vélo sur les anciens chemins de halage du canal du Midi, à pied sur le sentier cathare, en kayak dans la haute vallée de l’Aude ou sur les étangs sauvages du littoral, voire accroché à une voile de kitesurf. Son terroir viticole vallonné produit des vins de caractère (corbières, minervois, cabardès, la clape…) et une blanquette de Limoux à l’expression raffinée. Enfin, ne manquez pas de vous initier à une cuisine de terroir généreuse, symbolisée par le cassoulet.
À voir à faire en Languedoc-Roussillon
Narbonnaise Étang de Bages-Sigean
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Peyriac-de-Mer
village
De Bages, la route qui rejoint ce bourg tranquille est tracée par endroits sur une étroite bande...
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Réserve africaine de Sigean
parc animalier
Si vous rêvez d’un safari, nul besoin de vous rendre au Kenya. Bon nombre des grands mammifères...
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Île de Sainte-Lucie
faune et flore
Au sud de l’étang de Bages, sur la commune de Port-la-Nouvelle, cette île de 250 ha adulée par...
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Bages
village
Campé sur un promontoire rocheux surplombant l’étang qui porte son nom, ce village est réputé pour...
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Haute vallée de l’Aude Pays de Couiza Espéraza
Bâti au creux d’une boucle de l’Aude à l’écart de la D118, Espéraza est connu pour abriter le plus grand gisement français de fossiles de dinosaures ; son passionnant musée paléontologique est le fruit de ces découvertes. Espéraza s’anime le dimanche matin, jour de l’un des plus importants marchés de la région, où l’ambiance est résolument hippie. Depuis Espéraza, la D12 permet de rejoindre le Quercorb (Puivert, Chalabre).
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Dinosauria
musée des dinosaures
Lié à un vaste chantier de fouilles paléontologiques (à 3 km d’Espéraza), ce musée-laboratoire...
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Carcassonne Bastide Saint-Louis (ville basse)
Située sur la rive gauche de l’Aude, la bastide Saint-Louis fut créée par Saint Louis en 1249 pour calmer les ardeurs d’une population frondeuse et la tenir à distance de la Cité ravie aux Trencavel. Grâce à son développement commercial, axé sur la production et l’exportation de draps de laine, la Bastide supplante progressivement la Cité au fil des siècles. Ordonnée selon un plan en damier, elle est délimitée par de grands boulevards construits à partir du XVIIIe siècle sur les anciennes fortifications.
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Musée des Beaux-Arts
éclectique
Installé dans l’ancien présidial (tribunal de la ville), cet espace accueille un fonds en partie...
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Place Carnot et environs
centre-ville
Cette partie centrale est la plus animée de la Bastide. L’agréable place Carnot, bordée...
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Cathédrale Saint-Michel
gothique
À l’extrême sud de la Bastide, elle usurpa le titre de cathédrale à la basilique Saint-Nazaire...
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Église Saint-Vincent
gothique
Située au nord de la place Carnot, l’église Saint-Vincent est un bel exemple de style gothique...
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Maison des Mémoires – Centre Joë Bousquet
maison d’écrivain
C’est dans cet hôtel particulier que l’écrivain Joë Bousquet (1897-1950), blessé pendant la...
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Minervois Minerve
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Village
promenade historique
La minuscule cité, jalonnée de précieux panneaux explicatifs, est aussi truffée de boutiques...
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Gorges de la Cesse
panorama
En suivant la D10 après Minerve, vous jouirez d’un très beau panorama des gorges de la Cesse. La...
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L’Oulibo
moulin à huile
La visite de cette coopérative dévoile tous les secrets de l’olive, ce fruit de consommation...
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Castelnaudary et LE LAURAGAIS
En dehors du Grand Bassin et de ses passerelles qui enjambent le canal du Midi, qui vaut bien qu’on en fasse le tour, la ville moderne et le centre-ville commerçant de Castelnaudary ne méritent pas trop qu’on s’y attarde. C’est sur les hauteurs de la ville que vous attendent les demeures plus anciennes et le moulin de Cugarel(juil-août tlj sauf dim après-midi et lun matin 10h-12h30 et 15h-18h15, reste de l’année sur rdv), l’un des 32 que comptait la ville au XVIIe siècle. Ce moulin de pierre possède un toit qui tourne grâce à une crémaillère actionnée par le meunier, permettant alors d’orienter les ailes vers le vent.
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Abbaye de Saint-Papoul
architecture et sculptures
Fondée au IXe siècle, elle fut le siège d’un évêché du XIVe siècle à la Révolution. Au...
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Carcassonne Cité médiévale
Elle émerge comme un mirage au-dessus de la plaine de l’Aude. Réservée aux piétons, la Cité, encore habitée par une cinquantaine de résidents, est un lieu unique pour s’immerger dans la vie d’une forteresse moyenâgeuse. Hélas, ce charme est quelque peu gâché par l’exploitation touristique débridée du site. Les ruelles au nord de la Cité, entre la porte Narbonnaise et le château comtal, regorgent d’échoppes de souvenirs et de musées improbables, sans parler des caisses de savon de Marseille et de nappes provençales qui débordent des trottoirs… Pour plus de calme, réfugiez-vous au sud de la Cité, autour de la basilique Saint-Nazaire et du Grand Théâtre de la Cité.
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Enceintes
architecture militaire
Constellées de crénelages, de tours et d’échauguettes, les enceintes de la Cité sont le fruit...
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Porte Narbonnaise
ouvrage fortifié
L’entrée principale de la Cité était aussi son talon d’Achille. Elle nécessitait une protection...
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Porte d’Aude
ouvrage fortifié
À l’ouest de la Cité, cette entrée était défendue naturellement par une pente abrupte, mais...
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Château comtal
château fort
Édifié par les vicomtes de Trencavel au XIIe siècle, le château comtal était le cœur...
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Basilique Saint-Nazaire
cathédrale
Au sud de la Cité, l’ancienne cathédrale du XIIe siècle ne garde de roman que la nef et les...
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Cabardès et montagne Noire Montolieu et ses environs
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Manufacture de Montolieu
pôle culturel et galerie d’art
À l’entrée du village, juste à droite après le pont, l’ancienne manufacture royale de draps...
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Musée des Arts et Métiers du livre – musée Michel-Braibant
techniques du livre
Ce petit musée rassemble une collection hétéroclite d’objets liés à l’histoire du livre et de...
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Moulin à papier de Brousses
techniques du papier
À 7 km au nord-est de Montolieu, ce moulin perpétue une tradition héritée du XVIIe siècle....
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Château de Saissac
forteressemédiévale
À 7 km au nord-ouest de Montolieu, ce château en partie en ruine occupe trois terrasses contiguës...
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Narbonnaise Gruissan
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Plage des Chalets
plage mythique
En retrait d’une belle étendue de sable, des dizaines de chalets d’habitation sur pilotis...
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Tour Barberousse
tour médiévale
Fortifiée par l’archevêque de Narbonne au XIIIe siècle, elle fut démantelée sur l’ordre...
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Narbonnaise Narbonne Quartier de Cité
La rive gauche se découvre depuis la vaste place de l’Hôtel-de-Ville, épicentre de Narbonne, dominée par les trois tours carrées du Palais-Musée des Archevêques. Au centre de la place, remarquez les vestiges antiques de la Via Domitia, voie romaine qui reliait l’Italie à l’Espagne.
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Palais-Musée des Archevêques
hôtel de villeet musées
Après le palais des Papes d’Avignon, cet ensemble monumental est le plus important du genre en...
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Clos de la Lombarde
site archéologique
Pour admirer les vestiges de belles mosaïques et fresques romaines des Ier et IIe siècles,...
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Cathédrale Saint-Just- et-Saint-Pasteur
gothique
Même inachevée, la cathédrale impressionne par ses proportions – les voûtes du chœur...
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Horreum antique
galerie
Seul monument antique de la ville (avec les vestiges du Clos de la Lombarde), ces galeries...
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Corbières et Pays Cathare Lagrasse
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Abbaye Sainte-Marie- d’Orbieu
abbaye bénédictine
Fondée sous le règne de Charlemagne à la fin du VIIIe siècle, cette abbaye bénédictine fut...
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Corbières et Pays Cathare Cucugnan
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Château de Quéribus
citadelle
Juché sur son nid d’aigle, au milieu d’un paysage aride, Quéribus fut le dernier bastion de la...
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Cabardès et montagne Noire Lastours
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Châteaux de Lastours thare
site cathare
Si, depuis le village en contrebas, seules deux tours sont visibles, ce sont bien quatre châteaux qui...
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Gouffre de Cabrespine
gouffre
Dévalant la Montagne Noire, la rivière de la Clamoux se perd dans la roche à Cabrespine. Elle y a...
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Grotte de Limousis
grotte
Elle impressionne par sa longueur (600 m, 1 heure de visite), par la taille de ses concrétions...
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Haute vallée de l’Aude Limoux
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Caves du Sieur d’Arques
blanquette
L’une des maisons historiques de Limoux, qui a beaucoup contribué au rayonnement de la blanquette....
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Guinot
blanquette
La plus ancienne des cinq maisons de Limoux ouvre ses caves pour une visite explicative (1 heure ;...
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Narbonnaise Narbonne Quartier du Bourg
Depuis la place de l’Hôtel-de-Ville, empruntez le beau pont des Marchands pour rejoindre le quartier du Bourg, qui dévoile ses ruelles populaires où d’étroites maisons à étages alternent avec les demeures médiévales de riches commerçants. C’est là que se dresse l’imposante basilique Saint-Paul(rue de l’Hôtel-Dieu ; lun-sam 9h-12h et 14h-18h), l’une des plus anciennes basiliques gothiques du Midi et les halles de Narbonne magnifiquement rénovées. Depuis les halles, ne vous privez pas de longer la promenade des Barques, bordée de platanes, pour rejoindre la place de l’Hôtel-de-Ville.
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Maison natale de Charles Trenet
maison d’artiste
C’est ici que le Fou chantant a poussé son premier cri, le 18 mai 1913. Si sa carrière...
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Halles de Narbonne
produits du terroir
Chaque matin, c’est l’effervescence dans les halles. Les meilleurs produits de la région...
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Haute vallée de l’Aude Alet-les-Bains
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Abbaye Notre-Dame d’Alet
abbaye bénédictine
de cette abbaye bénédictine construite vers 813, il ne reste que d’imposants vestiges : la salle...
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Alet Eau Vive
activités aquatiques
Descentes en kayak sur l’Aude, mais aussi rafting (transfert depuis/vers la base de Belvianes)...
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Minervois Caunes-Minervois
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Abbaye Saint-Pierre- et-Saint-Paul
roman
Fondée au VIIIe siècle, cette abbaye bénédictine maintes fois transformée a pourtant gardé...
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Carrière du Roy
marbre
C’est d’ici que provient le marbre du Trianon à Versailles ou de l’Opéra Garnier ! Dans cette...
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