Vietnam

Le Vietnam, un pays exotique et fascinant

Le Vietnam allie une beauté naturelle renversante et une grande complexité culturelle, entre métropoles dynamiques et villages d’ethnies montagnardes.

Histoire et culture 

Complexe et diverse, la culture du pays est une leçon d’histoire à elle seule. Dans toutes les villes, les quartiers commerçants, souvent labyrinthiques, sont riches en artisanat local et témoignent d’influences séculaires. Des temples vénérables affichent des origines chinoises dans le Nord et hindoues dans le Sud. Les larges boulevards jalonnés d’arbres et les majestueux édifices de la capitale et de Hô Chi Minh-Ville notamment datent de la période coloniale française. Enfin, les lignes d’horizon des grandes villes, avec leurs tours de verre et d’acier et leurs hôtels de luxe, témoignent de la prospérité du Vietnam aujourd’hui.

Des paysages grandioses 

Des panoramas à couper le souffle vous attendent aux quatre coins du Vietnam. Par la fenêtre d’un train, regardez défiler une mosaïque infinie de rizières d’un vert incroyable. Dans la baie d’Along, admirez le spectacle éthéré offert par l’horizon hérissé d’îles aux formations calcaires acérées. À Mui Ne, dans le sud du pays, émerveillez-vous devant des paysages de dunes sculptées par le vent depuis la nacelle d’une montgolfière. Enfin, dans l’extrême Nord, partez à la découverte de montagnes karstiques extraordinaires.

Un voyage gastronomique 

Tout en saveurs subtiles et d’une étonnante diversité, la cuisine vietnamienne compte au nombre des découvertes chères aux voyageurs. La géographie joue un rôle crucial. Dans le Nord, les soupes trahissent une influence chinoise ; dans le Sud, les épices sont à l’honneur ; sur le littoral central, herbes et techniques élaborées valent à la région d’être considérée comme le cœur gastronomique du Vietnam. Partout dans le pays, on peut se mêler aux villageois, goûter les plats locaux et siroter de l’alcool de riz dans les incontournables marchés régionaux. Vous voulez apprendre à cuisiner vietnamien ? Inscrivez-vous dans l’une des écoles de cuisine, très appréciées.

De l’adrénaline 

Si vous aimez les sensations fortes, le Vietnam saura vous satisfaire. Si certaines activités, comme l’exploration des grottes du parc national de Phong Nha-Ke Bang, demandent des efforts physiques modérés, d’autres, comme le kitesurf sur le littoral sud ou la randonnée dans les montagnes autour de Bac Ha ou de Sapa, sont plus exigeantes. Il ne vous restera plus qu’à vous faire dorloter ; le Vietnam n’est pas en reste en la matière, qu’il s’agisse de spas sélects ou de simples salons de massage familiaux.