Maru

L'avis de l'auteur Lonely Planet

japonais

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Des jeunes chefs inventifs mettent ici au goût du jour la grande cuisine japonaise (ou kaiseki). On peut les voir à l’œuvre derrière un long comptoir en bois donnant sur la salle à manger. Les formules déjeuner avantageuses se composent essentiellement de poisson. 銀座圓e

5537-7420 ; www.maru-mayfont.jp/ginza ; 2 niv, Ichigo Ginza 612 Bldg, 6-12-15 Ginza, Chūō-ku ; déj/dîner à partir de 1 100/6 000 ¥ ; 11h30-14h et 17h30-21h lun-sam ; ligne Ginza jusqu’à Ginza, sortie A3

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