Guide de Kyoto !

Cette cité historique incarne à la perfection le Japon traditionnel : temples paisibles, jardins sublimes, sanctuaires hauts en couleur et geishas filant vers des liaisons secrètes.

Kyōto compterait plus de 1 000 temples bouddhiques. Certains sont de véritables chefs-d'œuvre d'architecture religieuse, de la splendeur éclatante du Kinkaku-ji (le célèbre pavillon d'Or) à l’immensité du Higashi Hongan-ji. Les jardins des temples font eux partie des plus beaux au monde, du merveilleux Ryōan-ji zen au paradis exubérant moussu et fleuri du Saihō-ji. Et que dire des sanctuaires shintoïstes, odes aux croyances japonaises ? Le principal, le Fushimi-Inari-Taisha, possède une enfilade de superbes torii (portiques de sanctuaire) rouges à flanc de montagne.

Peu de villes de cette taille offrent une telle variété d'excellentes tables. Frayez-vous un chemin à travers toute la palette de la gastronomie japonaise, du raffinement extrême de la cuisine kaiseki (haute cuisine japonaise) aux plats roboratifs plus populaires tels les rāmen.