Kozue

L'avis de l'auteur Lonely Planet

japonais

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Le mariage réussi d’une exquise cuisine japonaise de saison, servie dans de la vaisselle artisanale, et d’une vue vertigineuse sur Shinjuku à travers d’immense baies vitrées. Réservation indispensable. 梢e

5323-3460 ; tokyo.park.hyatt.jp/en/hotel/dining/Kozue.html ; 40 niv, Park Hyatt, 3-7-1-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku ; plats déj/dîner à partir de 2 700/15 000 ¥ ; 11h30-14h30 et 17h30-21h30 ; ligne Ōedo jusqu’à Tochōmae, sortie A4

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