L'avis de l'auteur Lonely Planet

Préparé selon la recette originale, le pastel de Chaves atteint ici la perfection, avec sa pâte feuilletée croustillante et légère. Ce friand est idéal dans sa version classique farcie au veau, ou dans l’une des variantes proposées ici, notamment au bacalhau, au poulet, à la tomate, aux légumes ou au chocolat.

www.alojadospasteisdechaves.pt ; Rua Nossa Senhora de Fátima 495 ; pastel de Chaves 1 €