Colombie : Zona Cafetera

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2 semaines pour visiter la zona Cafetera

Dans cette région entièrement dédiée à l’arabica, les habitants ont le café dans le sang. Pour commencer, passez quelques jours dans les réserves naturelles autour de Manizales – Los Yarumos, Recinto del Pensamiento et la Reserva Ecológica Río Blanco (un paradis ornithologique). Faites une “sortie café” à la périphérie de la ville, à l’hacienda Venecia, pour un excellent exposé sur tout ce qui a trait au breuvage.

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Plantation de café aux alentours de Manizales © Danaan - Adobe stock

Retournez à Manizales pour effectuer un trek parmi les pics volcaniques enneigés du Parque Nacional Natural Los Nevados. Passez une nuit dans le páramo, au bord de la mythique Laguna de Otún, avant de redescendre des montagnes et de soulager vos muscles endoloris aux Termales de Santa Rosa. Après avoir traversé Pereira, offrez-vous quatre jours dans la folie du café à Salento, une bourgade au charme fou, dotée d’une architecture bahareque (en adobe et roseaux) typique. Une vieille Jeep vous conduira à l’impressionnant Valle de Cocora, l’une des plus belles randonnées d’une demi-journée en Colombie. Savourez quelques jours de calme à Filandia. Le point de vue sera idéal pour conclure votre périple en beauté, avec l’un des plus beaux panoramas du pays du café.