Hanoï : Hanoi en deux jours

Premier jour

Commencez par une promenade matinale autour du lac Hoan Kiem sortant de la brume, puis prenez un petit-déjeuner typique de pho bo (soupe de pâtes de riz au bœuf), au Pho Gia Truyen. Passage obligé au mausolée de Hô Chi Minh, à l’étrange musée et à la maison sur pilotis sur le même site. Descendez Pho Dien Bien Phu pour gagner le musée de l’Histoire militaire du Vietnam. Après une pause déjeuner au Matchbox Winebar & Restaurant, allez admirer, juste à côté, les trésors de la culture vietnamienne au musée des Beaux-Arts, à quelques minutes de marche du temple de la Littérature, oasis de calme. Prenez ensuite un taxi pour revenir au chaos, irrésistible, de la vieille ville et vous perdre au gré des vieilles bâtisses, des boutiques et des galeries d’art, sans oublier de vous offrir un verre de bia hoi (bière). Ne manquez pas le spectacle des marionnettes sur l’eau, avant d’aller dîner au Quan An Ngon, dont la carte de spécialités de tout le Vietnam vous laissera présager d’un festin.

Deuxième jour

Consacrez cette journée aux musées de la ville, la plupart assez excentrés : visitez d’abord le remarquable musée d’Ethnographie du Vietnam, où découvrez la mosaïque de peuples du pays. Déjeunez d’un plat local au Nha Hang Lan Chin, non loin du musée de la Révolution vietnamienne, puis traversez la rue pour gagner le musée national d’Histoire. Cet édifice colonial abrite une collection qui permet de plonger dans 2 000 ans d’histoire du pays. Après cette immersion dans le passé, direction plein nord en taxi, vers les nouveaux restaurants et bars de la très tendance Pho Xuan Dieu, près du Tay Ho (le lac de l’Ouest). Un dîner et un verre au House of Son Tinh vous donneront un aperçu du Hanoi de demain.