Guide de la Louisiane ! 

La francophonie, les alligators et la nonchalance typique du Vieux Sud suffisent-ils à dépeindre l'atmosphère si particulière de la Louisiane ? Le charme de cette terre subtropicale qui doit son nom au Roi Soleil tient aussi aux nombreuses traces de la riche histoire qu'elle a su préserver : héritage français, architecture espagnole, chaleureuse culture cajun, faste des plantations et ignominie de l'esclavage, hauts lieux de la naissance du jazz. Si la culture américaine est venue s'ajouter à cette toile de fond comme un calque, la Louisiane est néanmoins un État américain à part.

Ceux qui partiront à sa rencontre avec en tête l'image romantique des plantations, des robes à crinolines et des concerts de jazz à bord des navires remontant le Mississippi risquent cependant d'être déçus : la découverte de pétrole dans le sous-sol de cet État des rives du golfe du Mexique l'a rapidement propulsé dans la modernité et éloigné de l'époque Antebellum.