Roumanie : La vie rurale

La ruralité reste ancrée dans la société roumaine, et nul ne peut prétendre découvrir le pays sans séjouner à la campagne, chez l'habitant, dans des pensions (pensiuni) familiales. En Transylvanie, à moins d'une demi-heure de Braşov, on peut se réveiller au chant du coq à Râşnov. Vama Buzăului, dans les montagnes du Nord-Est, est un peu plus sauvage.
Dans la vallée du Bârgău, royaume de Dracula dans le roman de Bram Stoker, le village reculé de Lunca Ilvei offre la possibilité de faire des randonnées à cheval.
La région de Sibiu cache des villages authentiques, comme Sibiel. Pour une ambiance hongroise, rendez-vous près de Cluj-Napoca, à Rimetea, à Sâncraiu ou à Gârda de Sus par exemple. Les deux derniers se trouvent près des sentiers de randonnée menant aux monts Apuseni.
Émaillé de villages aux toits de chaume, le Maramureş est la région champêtre par excellence. La vallée de l'Iza ne manque pas d'attraits, avec notamment Botiza et Săpânţa, localité du fameux « cimetière joyeux ».
En Moldavie, Suceava est un bon point de chute pour découvrir les monastères de la Bucovine, ornés de belles fresques.