Pérou
Pérou, le cœur battant de l’Amérique du Sud
Le Pérou est un pays à l’image du tissu brodé qui fait sa renommée : chamarré. Les fêtes populaires célèbrent des rites ancestraux, l’avant-garde urbaine brille par son innovation et la nature dévoile une magnifique diversité.
Un voyage dans le passé
La glorieuse cité inca de Machu Picchu ne représente qu’une étincelle dans une histoire vieille de cinq millénaires. Explorez les vestiges de Chan Chan, la plus vaste cité préhispanique du continent américain, survolez les géoglyphes gravés dans les terres arides de Nazca ou parcourez les étendues sauvages qui entourent la forteresse de Kuélap. Les musées de Lima présentent de façon détaillée le raffinement de ces civilisations perdues. À visiter des communautés isolées, vous saisirez à quel point les traditions se perpétuent, et quitterez le Pérou imprégné de la mesure de son passé.
Une destination gastronomique
Les repas sont cruciaux pour les Péruviens qui apprécient la gastronomie et les plaisirs de la table, du ceviche, agrémenté de piment fort et de maïs, au ragoût ayant mijoté pendant des heures. Dans la capitale, le choix est étourdissant. La diversité géographique et culturelle a apporté de multiples ingrédients à cette cuisine mâtinée d’influences espagnoles, indigènes, africaines et asiatiques. À découvrir sur les étals des marchés, au coin des rues ou dans le raffinement d’un restaurant de novoandina (nouvelle cuisine andine).
Un pays d'aventure
Dunes de sable, pics ciselés et vagues du Pacifique à quelques heures du trafic de la capitale : du centre-ville de Lima aux endroits les plus isolés, ce vaste pays est un paradis pour les voyageurs dynamiques. Ils pourront s’adonner à des activités comme le rafting, le parapente, la tyrolienne ou encore le VTT, tout en se ménageant d’heureuses pauses pour observer des aras rouges dans le bassin amazonien ou contempler un coucher de soleil depuis des vestiges. Prenez le temps de déguster ce territoire par petites bouchées. Il y aura des contretemps, et vous ferez parfois des haltes plus longues que prévu… Au Pérou, l’aventure est dans le voyage autant que dans la destination.
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Ce pays est probablement l'un des lieux d'Amérique du Sud qui possèdent le plus de trésors touristiques. Que ce soient les ruines majestueuses du Machu Picchu, le petit train zigzaguant dans les Andes ou la pirogue qui descend la rivière Madre de Dios à travers la forêt amazonienne, toutes ces curiosités font partie de l'imagerie collective de n'importe quel touriste entrant pour la première fois dans le pays. Sachez aussi mettre de côtés ces clichés pour découvrir cette terre des extrêmes, où le choc des cultures, sources parfois de violence, contribuent à le rendre passionnant.
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