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Coopérative de vanille Provanille

L'avis de l'auteur Lonely Planet

vanille bourbon

Acteur historique de la vanille Bourbon à La Réunion, cette coopérative fondée en 1951 a connu quelques déboires mais a repris son activité. Ouverte au public, elle propose une visite de 45 minutes permettant de comprendre les différentes étapes nécessaires à la production de cette délicate orchidée aromatique et s’attarde sur la vie d’Edmond Albius (1829-1880), l’esclave qui découvrit le procédé de pollinisation de la vanille, jamais reconnu de son vivant et mort dans la misère. Les visites guidées, qui incluent un film, sont surtout intéressantes en période de récolte et de séchage, de fin juin à novembre. Une boutique permet d’acheter de la vanille sur place. La coopérative, facile a trouver, est bien indiquée en bordure de la route principale, à la sortie de la ville côté Saint-Benoît.

0262 51 71 02 ; 21 RN2 ; tlj 8h30-12h et 13h30-17h). 9h, 9h45, 10h30, 11h15, 14h, 14h45, 15h30 et 16h15

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