Gastronomie

10 expériences à savourer en Champagne

Vous aimez le champagne? Vous adorerez la Champagne. À 45 minutes de Paris, la Champagne historique offre un spectacle très rare: celui d’un paysage où la nature et la culture (du vin!) semblent célébrer une noce féconde, esthétique et durable. Au-delà du coup de projecteur qu’a constitué l’inscription de ses coteaux, de ses maisons et de ses caves au patrimoine de l’UNESCO en 2015, la Champagne émerveillera autant les passionnés d’histoire que les enfants: on vous explique comment en 10 points.

1. Retournez à la source du champagne

Si le nom de Champagne est aussi connu que son territoire a su rester authentique, c’est d’abord grâce à son vin. Célébré internationalement, imité mais jamais égalé, un voyage en Champagne est donc d’abord l’occasion de mettre des images (mémorables), des visages (passionnés), une culture (savante et généreuse) et un savoir-faire (unique au monde) sur un nom légendaire. Ce voyage initiatique peut commencer à Reims par exemple où la visite de la célébrissime maison Ruinart et de ses crayères gallo-romaines vous laissera pantois.

Image
Maison Ruinart, Reims, France

2. Explorez le labyrinthe du champagne à Epernay

Mercier, Moët et Chandon, De Castellane, Perrier-Jouët, Comtesse Lafond…: parmi les 35 maisons de champagne que compte Epernay, surnommée la «capitale du champagne», certaines se sont taillé une renommée planétaire. Mais Epernay fait encore plus tourner la tête lorsque l’on réalise que plus de 200 millions de bouteilles reposent sous nos pieds dans quelque 110 km de galeries creusées dans la craie. Jalousement conservées jusqu’à 40 m de profondeur et à une température constante comprise entre 9 et 12 degrés: un véritable Fort Knox du champagne!

Image
Avenue de Champagne, Epernay, France

3. Suivez la route du champagne

La route du champagne, ce sont en réalité cinq itinéraires qui vous font musarder de coteaux en caves, comme autant de variations sur un même thème… Les vignobles se mêlant aux forêts dans le massif de Saint-Thierry, les splendides propriétés et hôtels particuliers du XVIIIè siècle de la Vallée de la Marne, le bocage champenois! En tout, 400 kms qui vous donneront envie de revenir, pour terminer le parcours… ou l’arpenter à nouveau!

Image
RTC Coteaux vitryats, France

4. Embrassez 1 000 ans d’histoire

En un millénaire, du IXè au XIXè siècle, pas moins de trente-trois rois de France furent sacrés à Reims. Il fallait une cathédrale à la hauteur et elle l’est! Chef d’œuvre de l’art gothique, inscrite au patrimoine de l’UNESCO, la cathédrale de Reims impressionne à tous les niveaux. Que ce soit par la richesse de sa statuaire - avec plus de 2300 figures sculptées, ses vitraux d’origine du XIIIè siècle qui côtoient ceux signés Chagall, ou tout simplement ses dimensions qui en font l’une des plus grandes du monde!

Image
Cathédrale de Reims

5. Régalez-vous à la carte

Si vous doutiez encore que l’on mange comme un roi en Champagne et que la gastronomie y est continuellement sacrée, sachez que sept restaurants sont étoilés au Michelin dans ce petit paradis de terroir et de traditions. Pour goûter au fin du fin, laissez-vous entrainer à l’Assiette Champenoise, où la cuisine d’Arnaud Lallement n’aura cesse de vous subjuguer… Et pour cause elle affiche pas moins de trois étoiles au célèbre guide!

Image
Assiette Champenoise, Tinqueux

6. Rencontrez les habitants du plus grand lac artificiel d’Europe

4 800 hectares: c’est la superficie du lac de Der, ce qui en fait l’un des plus grand lac artificiel d’Europe. Mais ce record ne serait qu’un chiffre si une population de plusieurs dizaines de milliers de grues cendrées ne le transformait en havre de paix pour les oiseaux migrateurs. C’est le rendez-vous incontournable des ornithologues et des amis de la nature, qui viennent nombreux les observer chaque automne.

Image
Lac du Der, Champagne, France

7. Découvrez la Montagne de Reims à vélo

La Montagne de Reims constitue un parc naturel régional à part dans le paysage français: sur 530 kms2 de plateau protégés, ont pris racine, des forêts peuplées de cerfs et de sangliers… et des pieds de vignes séculaires. De nombreuses pistes cyclables vous permettront de saisir pleinement l’harmonie de ce paysage aussi spectaculaire que fragile, à l’image des «faux» de Verzy, une variété de hêtre dont les branches entortillées fascineront petits et grands.

Image
Faire du vélo en Champagne

8. Dites-le avec des fleurs

La Marne occupe également la première marche du podium des départements fleuris de France. Pour mettre en valeur ce patrimoine qui doit beaucoup à ses habitants, des «balades fleuries» sont organisées dans les villes et villages les plus remarquables, comme autant de mini-randonnées aussi instructives que colorées. Profitez-en particulièrement au début de l’été !

Image
Petit Jardin Tendresse, Orcourt, Champagne

9. Dégustez la Champagne au-delà du champagne

Du champagne en Champagne – d’accord… Mais du single malt?! Eh bien oui! Elaborée dans la Montagne de Reims, la Champagne propose un breuvage qui rivalise avec celui d’Ecosse! Mais ce n’est pas tout: des bières artisanales, au Bouzy rouge – le vin clair champenois dont raffolaient les rois de France – les bouteilles de la région vous surprendront. De quoi bien arroser un festin des autres spécialités locales: les lentillons, le «pied de cochon à la Sainte-Menou»… et pour finir en beauté, les non moins célèbres biscuits roses légèrement parfumés à la vanille et saupoudrés de sucre glace.

Image
Distillerie Guillon, Louvois, Champagne

10. Offrez-vous un week-end vert et médiéval

La Brie champenoise est un cadre idéal pour se mettre au vert, comme pour se plonger au temps des chevaliers: les sentiers des forêts domaniales de la Traconne ou du Gault sont propices à la randonnée, tandis que Montmirail, avec ses remparts carolingiens et les innombrables vieilles pierres de Sézanne permettent de lire l’histoire à ciel ouvert!

Image
Sézanne, Champagne, France

Cet article a été réalisé en partenariat avec l'Agence de Développement touristique de la Marne.

Image

Texte par Rodolphe Bacquet

Les derniers articles liés à la destination

Idées week-end

8 raisons de découvrir Uzès

Située entre Nîmes et Avignon , aux portes des Cévennes et de la Provence , cette cité labelisée « Ville d’Art et d’Histoire » , séduit par son patrimoine architectural remarquable , ses rues pittoresques , ses façades des XVI, XVII et XVIIIème siècles… et sa douceur de vivre .

Les meilleures activités à faire à Uzès.

10/01/2025 | 3 minutes

À l'aventure !

Les plus belles cabanes dans les arbres en France

Dans un monde où la technologie rythme nos vies, un retour à la nature semble être un véritable antidote aux tensions du quotidien . Dormir dans une cabane, perchée en hauteur au cœur des forêts ou des montagnes , est une expérience qui invite à la déconnexion, à la simplicité et à l’évasion.

En partenariat avec

Découvrez les plus belles cabanes dans les arbres en France.

16/12/2024 | 8 minutes

Idées week-end

10 des meilleures choses à faire à Dunkerque

Dunkerque réserve bien d’autres trésors que son célèbre carnaval  qui débutera cette année le 19 janvier 2025  ! À commencer par son patrimoine maritime , extrêmement riche et plus vivant que jamais, qui a façonné cette perle de la Flandre et lui réserve un avenir touristique des

Les meilleures choses à faire à Dunkerque.

09/12/2024 | 5 minutes

Art, culture & société

Les 9 plus beaux marchés de Noël en France

En décembre, la France revêt ses plus beaux atours pour célébrer la magie de Noël. Si l'Alsace reste incontestablement le berceau historique des marchés de Noël , d'autres régions du pays rivalisent désormais d'imagination pour offrir des événements tout aussi enchanteurs.

Top 9 des plus beaux marchés de Noël en France.

13/11/2024 | 6 minutes

Les derniers articles liés à la thématique

Gastronomie

Street food en Thaïlande : les meilleures spécialités à goûter

Sur le plan gastronomique, la Thaïlande n’a que des atouts ! Currys diaboliquement épicés , poissons et fruits de mer frais, plats de nouilles et de riz à profusion ou encore fruits tropicaux si succulents qu’ils font l’objet de festivals.

Le meilleur de la street food en Thaïlande.

19/09/2024 | 6 minutes

Gastronomie

Les meilleurs rooftops de Bangkok

Bangkok , la vibrante capitale de la Thaïlande , est célèbre pour ses marchés animés, ses temples dorés, et ses gratte-ciel scintillants . L’installation de bars au sommet de ces gratte-ciel relève plus de la règle que de l’exception.

Découvrez les plus beaux rooftops de Bangkok

29/08/2024 | 3 minutes

Gastronomie

Un voyage gastronomique entre Parme et Bologne

Que font les habitants de l’Émilie-Romagne quand ils se retrouvent pour dîner ? Ils mangent bien sûr, et parlent de ce qu’ils ont mangé la semaine passée, de leurs recettes favorites … ou de ce qu’ils s’apprêtent à manger dans les jours à venir !

Une épicerie à Bologne, la capitale gastronomique de l'Émilie-Romagne

18/06/2024 | 5 minutes

Gastronomie

L’art de manger la pizza napolitaine à Naples

Découvrez l'art de déguster la pizza napolitaine, inscrite au patrimoine de l'Unesco et découvrez nos meilleures adresses de pizzerias à Naples !

Découvrez où manger les meilleures pizzas de Naples.

05/06/2024 | 4 minutes

Le catalogue des éditions Lonely Planet

L’évasion commence ici, découvrez nos guides et livres de voyage.

#ExperienceLonely