Tamar Ridge est surtout réputé pour son délicieux vin pétillant, le Pirie (d’après le nom de frères qui lancèrent l’industrie viticole dans la région). Commencez par une dégustation gratuite, choisissez une bouteille à emporter puis installez-vous sur la terrasse panoramique d’où admirer les eaux de la Tamar. Là, régalez-vous d’un plateau de fromages, saumon et charcuterie chez Hubert & Dan. Les enfants pourront jouer aux cerceaux sur la pelouse ou gribouiller à la craie sur le mur dédié.
03-6330 0300 ; www.tamarridge.com.au ; 1a Waldhorn Dr, Rosevears ; 10h-17hLe catalogue des éditions Lonely Planet
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