Domaine donnant sur l’Observatoire du Mt Pleasant ; dans son restaurant élégant, vous pourrez accompagner votre déjeuner d’excellents crus – chardonnay, pinot noir ou riesling à base de grains nobles. Ne manquez pas, à l’étage, la Flawed History of Tasmanian Wine (l’histoire imparfaite du vin de Tasmanie), un puzzle réalisé sur le sol par l’artiste local Tom Samek. Réservation conseillée pour le restaurant.
03-6274 5844 ; www.frogmorecreek.com.au ; 699 Richmond Rd, Cambridge ; 10h-17h, restaurant 11h30-15hLe catalogue des éditions Lonely Planet
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