Une soixantaine de cryptes creusées dans la roche de la province de Lecce témoignent du lien étroit existant entre le Salento et le monde hellénique, entre les cultures occidentale et orientale. Elles sont disséminées sur les territoires de plusieurs communes, dont Ortelle, Poggiardo, Ugento et Supersano. Du VIIIe au IXe siècle, elles abritèrent des moines orthodoxes qui fuyaient la colère iconoclaste de l’empereur d’Orient LéonIII. Renfermant de précieux témoignages picturaux de l’époque byzantine, ces lieux empreints de charme sont peut-être les sites les plus intéressants de l’arrière-pays du Salento.
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