Écosse du Centre

L’histoire de l’Écosse est profondément enracinée en son centre, comme en témoignent les châteaux et les vestiges qui l’émaillent. Des batailles décisives se déroulèrent aux alentours de Stirling, et c’est à Perth, l’ancienne capitale, que les rois étaient couronnés sur la légendaire pierre du Destin.
En venant de Glasgow ou d’Édimbourg, on découvre la beauté du Nord alors que les paysages des Lowlands cèdent peu à peu la place aux Highlands. Forêts, cascades, collines et rivières se révèlent dans toute leur splendeur, avec des pics vertigineux dressés à l’horizon.
Pour explorer la campagne boisée du Perthshire ou le littoral du Fife et ses ports de pêche, rien de mieux que la randonnée, à pied ou à vélo, ou la pêche à la ligne. Pubs et restaurants sont des havres de réconfort au terme d’une journée au grand air.

À ne pas manquer

1. Depuis le Stirling Castle, vue sur les champs de bataille où se joua l’indépendance de l’Écosse.
2. Le berceau du golf, St Andrews, et son célèbre parcours, l’Old Course.
3. Le Scone Palace, où étaient autrefois couronnés les rois écossais, et ses jardins.
4. La roue de Falkirk, une merveille d’ingénierie à voir lors d’une excursion sur les canaux.
5. Un festin de fruits de mer dans les charmants villages de pêcheurs de l’East Neuk.
6. Culross, village médiéval parfaitement préservé, qui a servi de cadre à la série Outlander.
7. Une randonnée pédestre ou cycliste le long du Loch Leven Heritage Trail accessible aux personnes à mobilité réduite).