Les remparts, de 900 m de long et 13 m de haut, et les douves asséchées entourant la ville croisée furent édifiés par le roi de France Louis IX (Saint Louis). Pour avoir une vue d’ensemble du site, grimpez la pente depuis le minaret près du port ; un sentier conduit aux vestiges (trois absides arrondies) d’une église croisée du XIIIe siècle, bâtie sur le site du temple de César et détruite par les musulmans en 1291.
La ville croisée, située entre l’entrée nord du parc et le port, est accessible quand le site est ouvert.
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