South Bank

Borough Market

Depuis près de mille ans, le "garde-manger de Londres" se tient à l'extrémité sud du London Bridge, faisant de ce point de rassemblement toujours animé un joli spectacle. Il a connu un étonnant renouveau ces 15 dernières années et déborde de boutiques, de stands d'alimentation exigus et de primeurs fournissant les meilleurs tables de Londres. Borough Market constitue une halte délicieuse le midi et l'après-midi ou pour trouver l'inspiration pour un repas de fête. Il promeut le développement durable et soutient les petits producteurs. 

Les stands gourmands 

Le Borough Market est spécialisé dans les produits frais haut de gamme (de circuits courts généralement). Les étals de fruits et légumes y côtoient ceux des fromagers, des bouchers, des poissonniers et des boulangers. On vient aussi pour les traiteurs et les étals d'épices, noix conserves et condiments. Les photographes amateurs, sont aux anges dans ce temple de la gastronomie haut en couleur. 

Des délices à emporter 

Une fois achevée votre découverte culinaire, rendez-vous dans l'un des nombreux stands de plats à emporter. On y trouve de tout : saucisses allemandes hauts de gamme, currys éthiopiens, ragoûts caribéens, wraps aux falafels ou portions de raclette à la viande fumée et pommes de terre. Les étals de pâtisserie ne manquent pas ; difficile de na pas se laisser tenter ! Une grande partie des traiteurs à emporter est regroupée à Green Market, proche de la Southwark Cathedral. 

Informations pratiques 

Adresse : London SE1 9AL, Royaume-Uni 

Consultez le site de Borough Market

Le catalogue des éditions Lonely Planet

L’évasion commence ici, découvrez nos guides et livres de voyage.

#ExperienceLonely