Le parc régional des Nebrodi constitue la plus grande région forestière de Sicile. Il est traversé d’ouest en est sur 70 km par la Dorsale dei Nebrodi (crête des Nebrodi), un sentier emblématique prisé des randonneurs, des vététistes et des cavaliers. Ses paysages vallonnés donnent refuge à ce qui reste de faune sauvage sicilienne : porcs-épics, chevaux San Fratello, chats sauvages et oiseaux de proie. On peut observer des hérons et des échasses sur le Lago di Biviere, et on voit parfois aigles royaux, faucons pèlerins et vautours fauves tourner autour du plus haut sommet du parc, le Monte Soro (1 847 m). Les pâturages en contrebas cachent quelques villages isolés où l'on cueille champignons et noisettes, où l'on fabrique de la ricotta crémeuse et où l'on élève vaches, moutons, chevaux, chèvres, ainsi que le cochon noir emblématique des Nebrodi.
Le monti Nebrodi
Plusieurs routes serpentent à travers les montagnes des Nebrodi, passant par des hameaux et des versants escarpés couverts de forêt. Depuis Capo d'Orlando, la SS116 monte jusqu'à Floresta (1 275 m), le village le plus haut du parc. Sur la place principale, l'Alimentari Giuseppe Calabrese est un petit commerce où acheter des produit locaux (olives, viandes et fromages). La route descend ensuite de façon spectaculaire vers Randazzo offrant une vue splendide sur l'Etna.
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