Collégiale Notre-Dame – Halle aux bleds

Un monument à l’histoire étonnante. Autrefois l’un des fleurons architecturaux de la ville, la collégiale Notre-Dame fut édifiée à partir de 1323 dans un style gothique flamboyant, et achevée à l’aube du XV^e siècle, à l’époque où commençait un autre chantier considérable : celui de la nouvelle cathédrale gothique. Particulièrement violente à Saint-Flour, la Révolution endommagea l’édifice. Nationalisé, il devint, dès 1791, un marché couvert : la Halle aux bleds (blés). Un vaste chantier de rénovation a été lancé en 2005 et achevé en 2008. Sa prouesse est notamment la création d’une voûte d’ogives en bois de chêne et de châtaignier, entièrement chevillée. La porte d’entrée en bronze a été réalisée par l’artiste italien Marino Di Teana, tout comme les vitraux, comprenant une rosace. S’y installent en été des expositions et, en hiver, un marché (nov-mars, sam matin).