Place Carnot et environs

Cette partie centrale est la plus animée de la Bastide. L’agréable place Carnot, bordée de terrasses de café, est une agora piétonne au centre de laquelle trône la fontaine de Neptune (1770) du sculpteur italien Barata. C’est là que se déroule le marché aux fruits et légumes le mardi, le jeudi et le samedi matin. À quelques rues de là, sur la place Eggenfelden, les halles couvertes rassemblent une quinzaine de commerçants juste à côté de l’ancienne halle aux grains ( ; aujourd’hui la médiathèque de la ville) à la superbe charpente du XVIII^e siècle. Autour des halles subsistent de beaux hôtels particuliers des XVII^e et XVIII^e siècles, vestiges de la grande époque drapière de Carcassonne. Parmi les plus notables, la Maison des Mémoires, qui abrite un musée, la Maison du Sénéchal, datant du XIV^e siècle et siège de l’actuelle Chambre d’agriculture, ou l’Hôtel de Rolland occupé par l’hôtel de ville.