Chaque année, 330 000 litres de rhum à 59° en sortent ! Cette entreprise familiale, fondée à la fin du XIXe siècle, a été modernisée dans les années 1980. Elle a mis en place un procédé écologique de fabrication du rhum au pur jus de canne assez unique : un bassin naturel rempli de fougères sauvages capte les matières organiques des vinasses, puis ce sont des jacinthes d’eau douce qui absorbent les reliquats. La visite du site se fait en autonomie aiguillée par quelques panneaux explicatifs. Dégustation-vente à la sortie. Goûtez absolument l’une des spécialités maison : la liqueur artisanale au bois bandé !
Adresse : entre Grand-Bourg et Capesterre, section Durocher
Prix : entrée libre
Horaires d'ouverture : de 9h30 à 13h du lundi au samedi, de 10h à 12h le dimanche, fermé le dimanche en mai-juin et octobre-novembre