Le Capitole
L’essentiel en un jour
M Démarrez votre journée devant le donjon du Capitole et admirez ce puissant monument dont la construction débuta en 1525. Puis passez sous le porche du Capitole pour vous retrouver dans la cour Henri-IV et n’oubliez pas de saluer le bon roi Henri ! Empruntez l’escalier à gauche menant aux 3 salles de peinture : Gervais, Henri-Martin et des Illustres. S’il fait beau, déjeunez à la terrasse du Bibent ou du Florida, dont vous pourrez admirer, dans chaque cas, le décor d’époque. Sinon, optez pour la Brasserie de l’Opéra.
R Engagez-vous ensuite dans la rue Saint-Rome pour faire les boutiques et/ou visiter le musée du Vieux-Toulouse. Profitez-en pour observer cette très étroite ruelle nommée rue Bedelières, typique des rues médiévales du cœur historique, puis, au n°3 de la rue Saint-Rome, l’hôtel de Pierre Comère, datant du XVIIe siècle et sa très belle façade ornée de fenêtres à meneaux ou à croisillons. Pour une pause salon de thé, rejoignez la très jolie place Salengro où jaillit une fontaine inaugurée en 1883.
N Pour l’apéro, dirigez-vous dans la rue des Tourneurs pour déguster quelques rondelles de saucisson au Père Louis, puis allez dîner au Père Léon, place Esquirol, ou encore au N°5 le bar à vins de la rue de la Bourse toute proche.
À ne pas manquer
Le bâtiment du Capitole
Le bâtiment du Capitole cache un ensemble de constructions plus anciennes. Les 8 colonnes en marbre de Caunes supportant le fronton triangulaire sont une évocation des 8 capitouls qui dirigeaient la cité au Moyen Âge. À l’intérieur, la plupart des aménagements remontent au XVIIe siècle.
Les salles de peinture
Au 1er étage, la salle Gervais est décorée de tableaux de Paul Gervais et d’André Roucolle, et notamment d’allégories sur le thème de l’amour. Puis la salle Henri-Martin est recouverte de 10 toiles géantes de cet artiste, dont la série Les Saisons. Enfin s’ouvre, au fond, la somptueuse salle des Illustres. Elle se distingue par sa décoration de stuc et son plafond décoré. On remarquera La Défense de Toulouse contre Simon de Montfort de Jean-Paul Laurens, La Belle Paule au balcon d’Henri Rachou et, au plafond, un lion transpercé d’une lance, symbole de la mort de Simon de Montfort, le chef militaire lors de la croisade contre les Albigeois.
La cour Henri-IV
On peut y observer, dans une niche au-dessus de la porte, côté donjon, une statue du roi en armure, en marbre polychrome. Au sol, une dalle scellée porte une inscription gravée qui rappelle qu’Henri II de Montmorency, gouverneur du Languedoc, y fut décapité en 1632, accusé par Louis XIII et Richelieu d’avoir voulu affirmer l’indépendance de la province. La cour Henri-IV est le seul élément subsistant de l’époque antérieure à la restauration du Capitole menée au XVIIIe siècle.
À voir à faire à Toulouse
Le Capitole Se restaurer
On trouve quelques bonnes tables sur le pourtour immédiat de la place du Capitole, bien que la plupart des savoureux restaurants, petits ou grands, soient à dénicher dans les petites rues des plus vieux quartiers de Toulouse.
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