La culture spécifique au Guǎngdōng (广东), son histoire et sa nature de toute beauté sont souvent méconnus des voyageurs – vous profiterez ainsi des sites pour vous seul. La province est aussi réputée pour sa fameuse cuisine cantonaise et ses dim sum. Le Nord se caractérise par des paysages préservés et sauvages, et de splendides forêts de pins bleus autour de Nánlǐng. Côté merveilles architecturales, ne manquez pas les tours de guet de Kāipíng ni les singulières maisons rondes de Méizhōu et de Cháozhōu. Et puis il y a Guǎngzhōu (Canton), la grande métropole où tout a commencé. Le Guǎngdōng fut jadis le point de départ de la route maritime de la Soie, et le berceau des révolutions qui changèrent le destin de la Chine moderne. Au détour des chemins du fertile delta de la rivière des Perles, vous découvrirez les gloires et les drames de ce passé récent. Plus au sud, l’île de Hǎilíng, est un bijou ourlé de plages, où vous attend une épave de la dynastie Song.
Quand partir
- Avril-juin Les rizières verdoyantes mettent en valeur les merveilles architecturales de Kāipíng et de Méizhōu.
- Juillet-septembre La réserve de Nánlǐng et ses pins bleus font oublier la touffeur des villes.
- Octobre-décembre La meilleure période pour visiter la région, quand les typhons et la chaleur ont disparu.
À ne pas manquer
- Les tours de guet de Kāipíng, inscrites au patrimoine mondial de l’humanité
- Les imposants “dragons enroulés”, caractéristiques de l’architecture hakka à Méizhōu
- Fóshān, ville natale de deux icônes des arts martiaux
- Le pont Guǎngjǐ, à Cháozhōu
- Le charme d’une cité ancienne comme Cháyáng
- Les pins bleus et les cascades du parc forestier national de Nánlǐng
- Un déjeuner dans un restaurant-jardin de Guǎngzhōu (Canton, p. 562)
- Les plages de sable et l’épave vieille de 800 ans sur l’île de Hǎilíng, au large de Yángjiāng
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