Yaiza

Bien que situé juste au sud de l’actuel Parque Nacional de Timanfaya, le superbe village de Yaiza survécut miraculeusement aux éruptions du XVIIIe siècle. Avec son élégante architecture traditionnelle, ses bougainvilliers et ses paysages volcaniques rougeoyants, Yaiza est considéré comme l’un des villages les mieux préservés de l’archipel. On y trouve des restaurants de qualité. Les superbes rues chaulées mènent à l’Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios, construite au XVIIIe siècle sur un ermitage datant de 1699 et dotée d’un retable baroque ; sa porte est protégée par un ombú rapporté, dit-on, de la pampa argentine