Odunpazarı

Secteur protégé, le premier quartier turc de la ville compte d’élégantes demeures anciennes aux tons pastel, caractérisées par des encorbellements et des volets en bois. Beaucoup d’entre elles ont été transformées en musées ou en cafés et voisinent avec des mosquées et autres édifices de l’époque ottomane, voire seldjoukide. Le long des étroites rues pavées, des stands vendent de l’artisanat et de vieux objets. Un marché de bois de chauffage (odun) se tenait jadis à cet endroit.