Safranerie

Grâce aux riches sols de l’Ourika, le safran (Crocus sativus) bio est cultivé ici. Les crocus ­réclament des soins de tous les instants, et les fleurs sont cueillies juste avant l’aube pour que le safran dégage ses plus puissants arômes. Des visites sont proposées par des guides qui ne font que répéter les explications données sur les pancartes.