Les Petits Saints

L'avis de l'auteur Lonely Planet

cadre et gastronomie

€€€

On vient de toute la Guadeloupe pour goûter la cuisine de cette belle auberge décorée avec goût, sur les hauteurs du bourg. Le nouveau chef est breton, et travaille viandes et poissons, dans un cocktail sucré-salé détonant : tiramisu de crabe, suprême de pintade farcie au boudin créole, gratin de bananes à la citronnelle… Réservation conseillée.

05 90 99 50 99 ; www.petitssaints.com ; la Savane ; plats 20-23 € ; le soir, mar-sam et dim midi

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