Visite des parcs à huîtres

L'avis de l'auteur Lonely Planet

ostréiculture

Il est possible d’embarquer, le temps d’une marée, sur le chaland d’un ostréiculteur : il vous expliquera in situ son travail au quotidien – il faut 3 ans d’élevage avant la dégustation. De nombreux professionnels de Gujan-Mestras ouvrent à la visite leurs parcs à huîtres. Renseignez-vous auprès de la Maison de l’huître ou de l’office du tourisme, et comptez 45 €/personne pour une sortie de 3 à 5 heures, dégustation comprise.