Cafetal La Isabélica

Les “premières plantations de café du sud-est de Cuba”, inscrites depuis 2000 au patrimoine mondial de l’Unesco, ont pour centre cette impressionnante demeure à étage située à 2 km après La Gran Piedra, par une route difficile. Flanquée de trois vastes terrasses qui servaient de séchoirs pour les grains de café, elle fut érigée au début du XIX^e siècle par des Français ayant fui Haïti. Vous découvrirez sur place un atelier et de nombreux outils en métal et pourrez déambuler à loisir sur cette plantation couverte de pins. Étant donné l’absence de panneaux explicatifs, mieux vaut s’accompagner (moyennant pourboire) d’un guide. Il fut un temps où les environs comptaient plus de 60 cafetales (plantations de café).