Spier produit d’excellents syrah, cabernets et mélanges de rouges, mais l’attrait de cet immense établissement est moins le vin que la quantité d’autres activités proposées, notamment les présentations d’oiseaux de proie, les circuits en gyropode dans les vignes, les promenades dans le domaine avec présentation audio-guidée, les quatre restaurants, et les pique-niques à savourer sur la propriété. Guettez le programme des concerts et des projections en plein air, ainsi que les offres spéciales.

021-809 1100 ; www.spier.co.za ; dégustations 9h-17h mar-sam, 9h-16h dim-mer
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