La belle architecture contemporaine de ce domaine tranche avec les édifices habituels de style hollandais du Cap. Waterkloof est spécialisé dans la viticulture biodynamique et les méthodes de production respectueuses de l’environnement : les visites guidées de 2 heures vous en apprendront davantage. Il est possible d’y faire de l’équitation ou, si vous en avez les moyens, de venir en hélicoptère depuis Le Cap !
021-858 1292 ; www.waterkloofwines.co.za ; Sir Lowry’s Pass Village Rd, Somerset West ; 10h-16h30 mar-dim
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