Trinquez à la Starkbierzeit

Découvrez la petite sœur de l’Oktoberfest, un peu moins déjantée et surtout moins fréquentée : en Bavière, la Starkbierzeit (“fête de la bière forte”) inaugure la nouvelle saison du houblon.

Pour l’occasion, les brasseurs sortent leur plus puissant nectar, la doppelbock (7° au minimum). Ces festivités remontent au XVIIe siècle, lorsque les moines de la brasserie Paulaner inventèrent la doppelbock pour mieux supporter le carême. Aujourd’hui encore, c’est à la Paulaner Keller qu’est percé le premier fût de la fête. Autre temps fort, les concours de lever de pierres à la brasserie Löwenbräukeller. Un condensé de Bavière !
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