Plateau du Karst et littoral slovène

Pourquoi y aller

Cette région illustre, sur une superficie réduite, l’incroyable diversité de la Slovénie : grottes karstiques classées au patrimoine mondial de l’humanité, forêts d’une exceptionnelle densité peuplées d’ours ou villes pittoresques de bord de mer à l’architecture marquée par leur riche passé vénitien.
On poursuivra avec bonheur la découverte des richesses culturelles et naturelles de cette région : la danse des chevaux blancs lipizzans au haras qui a créé la race à la fin du XVIe siècle ; les riches détails de la Danse macabre, fresque du XVe siècle, dans le village isolé de Hrastovlje et la visite des salines ancestrales de Sečovlje suivie d’un agréable gommage au sel dans l’élégant spa à proximité.
La gastronomie est tout aussi variée et savoureuse. Pour parfaire votre découverte du plateau du Karst, le midi, accompagnez le pršut (jambon cru séché à l’air libre) d’un vin teran couleur rubis ; le soir, sur la côte, agrémentez vos fruits de mer d’un vin local, la malvazija, à savourer, pour encore plus de plaisir, devant un coucher du soleil sur l’Adriatique.

Quand partir

• Juin-août Haute-saison : météo idéale, affluence, plages… L’animation bat son plein.
• Septembre La foule estivale repartie, c’est un bonheur de nager dans l’Adriatique.
• Décembre Ne manquez pas la crèche vivante dans les grottes de Postojna.

À ne pas manquer

1. Une descente au royaume des ténèbres en explorant les grottes de Škocjan.
2. Un festin de pêche du jour sur fond de splendide architecture vénitienne à Piran.
3. Le train souterrain des grottes de Postojna où se niche le “poisson humain”.
4. Un moment de détente au Thalasso Spa Lepa Vida dans le parc naturel des salines de Sečovlje.
5. Les fresques aux mille détails de l’église de la Sainte-Trinité à Hrastovlje.
6. Les légendes du château de Predjama, forteresse inexpugnable érigée dans une grotte à flanc de colline.
7. Les forêts de la vallée de Lož pour sortir des sentiers battus (et peut-être voir des ours).