Toscane : Si vous aimez

La Toscane selon vos envies

Cuisine

Les mets servis par les cuisiniers toscans, inspirés par des produits éclatant de saveurs, aux effluves divins et à l'aspect fantastique, réjouissent tous les sens. Oubliez le hors saison, le préparé à l'avance et la fusion, ici tout est simple, saisonnier et vient tout droit du cœur.
  • Bistecca alla fiorentina Steak grillé au feu de bois à consommer saignant et sans fioritures. Goûtez-le dans le Val di Chiana, où il s'apparente à une forme d'art.
  • Chianti Origine du célèbre vin italien et incubateur de la cuisine toscane moderne, incontournable pour tout amateur de bonne chère.
  • Antipasto Toscano Imitez les habitants et commencez par un plat de viande séchée, pecorino (fromage de brebis) et pain tartiné de pâté de foie de volaille.
  • Trésors de la forêt L'automne est la saison des truffes, des cèpes et des châtaignes. Ne manquez pas la chasse à la truffe.

Vin

Le vin toscan inspira Dante, Pétrarque et Boccace. Vous-même, sans doute deviendrez-vous lyrique après avoir goûté aux délices du brunello di Montalcino, vino nobile di Montepulciano et vernaccia.
  • Aperitivo Les apéritifs de Florence sont une coutume adoptée par la ville entière, à partager dans ses fabuleux bars à vin.
  • Strade del Vino Offrez-vous une excursion originale suivant un itinéraire œnologique, au gré des vignes, des cantine (caves) et des producteurs artisanaux de produits locaux.
  • Super toscans Découvrez les crus loués par la presse spécialisée internationale à Bolgheri, sur la côte étrusque, où est cultivé le délicieux sassicaia.
  • Montalcino En février, assistez à l'arrivée du brunello nouveau. Un bonheur.

Architecture

Depuis des siècles, les architectes toscans mettent leur imagination au service de la réalité. De ville en ville, découvrez certains des plus beaux édifices jamais réalisés.
  • Sienne Le centre historique de la ville est une vitrine du style gothique, dont la cathédrale (duomo) est le joyau.
  • Florence Gravissez le dôme de Brunelleschi pour une vue panoramique de la ville dans toute sa splendeur Renaissance.
  • Dans Florence Tous les visiteurs voient la cathédrale (duomo), mais les vrais amateurs d'architecture vont tout droit admirer les travaux plus modestes de Brunelleschi : l'ospedale degli Innocenti et la Cappella de' Pazzi.
  • Pise La Piazza dei Miracoli est à la hauteur de sa réputation, avec son ensemble monumental d'édifices romans qui ont résisté à l'affaissement et à l'épreuve du temps.

Chefs-d'œuvre de la Renaissance

La Toscane regorge de chefs-d'œuvre Renaissance dont beaucoup, restaurés avec amour et savoir-faire, sont visibles par le public.
  • Galerie des Offices Une véritable merveille, qui abrite la collection d'œuvres d'art des Médicis.
  • Museo Civico L'art laïque prend ses quartiers dans l'hôtel de ville de Sienne, grâce au cycle de fresques d'ambrogio Lorenzetti, Les Effets du bon et du mauvais gouvernement.
  • Piero della Francesca Découvrez les œuvres du grand peintre dans l'est de la Toscane, notamment la merveilleuse tendresse de la Madonna del Parto (la Vierge enceinte) et le remarquable récit de la Légende de la Vraie Croix.
  • Collegiata (basilique) À San Gimignano, déchiffrez une bande dessinée médiévale et laissez-vous enchanter par le tribut de Domenico Ghirlandaio à Santa Fina.

Art contemporain

La scène artistique toscane ne se limite pas aux fresques du XVe siècle. On vient aussi y découvrir de l'art moderne, se promener dans des jardins de sculptures et visiter des galeries commerciales curieusement aménagées dans des édifices plusieurs fois centenaires.

  • Castello di Ama Les œuvres de certains des plus grands noms de l'art sont exposées dans ces jardins à la française du Chianti.
  • Fattoria di Celle L'Industriel Giuliano Gori a commandé une extraordinaire collection d'œuvres d'art, spécialement destinées à ce grand domaine familial près de Pistoia.
  • Galleria Continua L'une des galeries d'art contemporain les plus impressionnantes d'europe est située dans la très médiévale San Gimignano. Qui l'eût cru…
  • Giardino dei Tarocchi (jardin des Tarots) Amoureusement et capricieusement aménagé par l'artiste franco-américaine Niki de Saint Phalle, ce jardin de sculptures au sud de Grosseto donne vie aux cartes du tarot.

Paysages

Des montagnes de marbre des Alpes apuanes aux plaines marécageuses de la côte sud, la Toscane égrène des paysages variés, au grand bonheur des amoureux de la nature.
  • Parco Nazionale dell'arcipelago Toscano La plus grande réserve marine d'europe couvre tout l'archipel toscan autour de la magique île d'elbe.
  • Parco Regionale Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli Gravissez la Tour penchée de Pise pour contempler ce havre ornithologique à l'ouest de la ville. Explorez-le à pied, en vélo, à cheval ou en carriole.
  • Alpes apuanes Les pics blancs formant la toile de fond de la ville de Carrare ne sont pas enneigés – ils sont couverts de grandes carrières, d'où le marbre est extrait depuis l'époque romaine.
  • Le Casentino Des forêts denses, des cascades tout en transparence et des monastères médiévaux cachés vous attendent sur le rebord nord-est de la Toscane.

Routes touristiques

Prenez la route pour découvrir la vraie Toscane – les routes provinciales plutôt que l'autostrada (autoroute). Elles sont pour la plupart accessibles sans 4×4 et offrent une multitude d'occasions de faire des haltes culturelles, gastronomiques et autres promenades dans la nature.
  • Le Passo del Vestito Gravissez ce spectaculaire défilé de montagne de Castelnuovo di Garfagnana à Massa, sur la côte de la Versilia.
  • Île d'elbe hors saison Attendez le départ des masses de touristes pour prendre la route le long de la côte sud-ouest de l'île, et savourez un déjeuner de fruits de mer dans la ville enchanteresse de Capoliveri.
  • Le Crete Senese (crêtes siennoises) Explorez les jolies collines doucement vallonnées, couvertes de cyprès, de ce petit coin de Toscane sorti tout droit d'un livre d'Images.
  • Chianti Toutes les routes semblent mener à des vignes et des oliveraies impeccablement entretenues, à des fermes couleur de miel, à de gracieuses pieve (églises rurales) médiévales et à d'Imposants châteaux.

Jardins et pique-niques

Trouver des provisions pour votre déjeuner sur l'herbe est extrêmement simple – les boutiques locales croulent sous les fromages artisanaux, le pain fraîchement cuit et les olives charnues. Le vin est bon marché et abondant et les fruits ou les biscuits constituent un dessert idéal.
  • Parco Archeologico di Baratti e Populonia Posez votre nappe au milieu des tombes étrusques de ce grand parc archéologique verdoyant.
  • Piazza del Campo Remplissez votre panier pique-nique chez Morbidi et rejoignez les habitants qui se prélassent sur cette célèbre place de Sienne.
  • Bagni San Filippo Offrez-vous un petit plongeon dans les cascades thermales du sud de la Toscane avant d'aller grignoter dans les alentours légèrement sulfureux.
  • Voguez à l'île d'elbe Réquisitionnez un kayak de mer et allez casser une croûte au large. Mieux encore, pêchez un beau poisson à griller sur la plage avant de planter votre tente sous les étoiles.

Lieux de pèlerinage

L'histoire et la foi chrétienne trouvent partout ici une résonnance, chaque village et chaque ville étant dotés de leurs propres traditions et structures religieuses. Les églises et l'art religieux sont partout, et de nombreux sites attirent les pèlerins des environs et d'ailleurs.
  • Via Francigena À pied ou en voiture, explorez une partie de ce chemin de pèlerinage, en faisant halte dans des sites évocateurs, comme l'abbazia di Sant'antimo.
  • Santuario della Madonna del Monte Partez pour une demi-journée de marche de la jolie ville de Marciana, sur l'île d'elbe, au milieu des pins parasols odorants et des châtaigneraies, jusqu'à cette petite chapelle haut perchée.
  • Santuario della Verna Visitez le monastère balayé par le vent dans le Casentino, où saint François aurait reçu ses stigmates.
  • Cattedrale di San Martino Allez voir le Volto Santo, image très simple d'un Christ grandeur nature à la peau sombre, l'Icône la plus révérée de Lucques.
Mis à jour le : 8 avril 2014
Vizeat

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