Ibiza, autrefois reine de la nuit, s'est transformée en une destination captivante, parfaite pour les séjours culturels, romantiques, familiaux ou sportifs. Explorez Dalt Vila, aventurez-vous sur la côte nord sauvage et ses villages pittoresques, baladez-vous sur des sentiers de randonnée époustouflants, baignez-vous sur des plages paradisiaques et bien plus encore !
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16 des meilleures choses à faire à Ibiza pour tomber sous le charme de l'île
Ibiza, autrefois réputée pour être la reine de la nuit, s'est métamorphosée discrètement en une destination de rêve pour les séjours culturels, les escapades romantiques à la campagne, les vacances en famille ou sportives, les retraites zen et bien plus encore !
Explorer l'île blanche des Baléares en dehors de la haute saison (juillet/août) permet de découvrir un rythme de vie insulaire plus paisible, chaque mois apportant sa propre beauté, de la floraison hivernale des amandiers aux vendanges de septembre. Voici 16 activités incontournables à faire lors d'un séjour à Ibiza.
Explorez Dalt Vila, le cœur historique d'Ibiza, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco
Avec ses ruelles pavées, ses monuments fascinants et ses balcons ornés de linge, Dalt Vila, magnifique centre historique datant de l'époque phénicienne a été désigné site du patrimoine mondial de l’Unesco en 1999. Promenez-vous le long des remparts du XVIe siècle, de préférence lors d'un jour calme en semaine, jusqu'à la majestueuse cathédrale perchée sur la colline, un chef-d'œuvre gothique catalan du XIVe siècle, et au château millénaire. Voyagez dans le temps jusqu'à l'époque maure à travers le Centre d'Interpretació Madina Yabisa et ne manquez pas Ses Feixes, les terrains cultivés ingénieusement irrigués datant de cette période. Le Museu d'Art Contemporani d'Eivissa, installé dans un bâtiment réaménagé du XVIIIe siècle, propose d'excellentes expositions temporaires, tandis que le Necròpolis Puig des Molins, à proximité, dévoile les racines phéniciennes d'Ibiza.
Découvrez également d'exceptionnels restaurants dissimulés dans Dalt Vila et le front de mer animé de la ville d'Ibiza, où flottent les yachts.
Explorer la côte nord
La partie nord de l'île, sauvage, rustique et peu fréquentée, représente probablement la plus belle région d'Ibiza. De vastes collines parfumées de pins laissent place à de petits villages aux murs blancs et à des criques paradisiaques accessibles uniquement à pied. Le charmant village de Sant Joan de Labritja constitue le cœur du nord (avec ses cafés, hôtels et marché de producteurs), d'où l'on peut se rendre au phare rayé Portinatx, à l'ancien repaire de contrebandiers Cova de Can Marçà (idéal pour les enfants) et à plusieurs plages rafraîchissants et paisibles telles que Port de Ses Caletes, Es Portitxol et Cala d'Aubarca. Ne manquez pas le village viticole isolé de Sant Mateu d'Aubarca ou Santa Agnès de Corona, où les amandiers fleurissent en janvier et février.
Naviguez vers la séduisante Formentera
Formentera, située au large des côtes sud d'Ibiza, semble être l'un des paradis le plus préservés et le plus naturels de la Méditerranée. Les eaux turquoise caressent des plages d'un blanc éclatant, des phares se dressent sur des falaises dorées, et le développement y est toujours strictement contrôlé. Pour apprécier pleinement la beauté paisible de Formentera, rien de mieux que d'y séjourner quelques jours et de l'explorer à vélo ou à pied. Prélassez-vous à la Platja de Migjorn baignée de soleil, baignez-vous à Cala Saona, visitez la "capitale" animée Sant Francesc Xavier, admirez les marais salants, explorez la péninsule du Trucador dans le Parc naturel de Ses Salines. Des ferries assurent la liaison entre la ville d'Ibiza et Formentera en environ 30 minutes.
Randonner sur les magnifiques sentiers de l’île
Des phares solitaires aux tours de guet séculaires, en passant par les criques les plus reculées, le littoral d'Ibiza fait le bonheur des randonneurs. D Des chemins bien balisés suivent d'anciennes voies, traversent des villages traditionnels et offrent de splendides paysages. Pour profiter pleinement de vos promenades, optez pour une randonnée guidée avec Walking Ibiza, une agence qui propose différents itinéraires dont une boucle de 260 km à travers toute l'île, sur 11 jours.
Déguster les vins d’Ibiza
Si vous pensiez que les paysages d'Ibiza n'étaient pas propices à la culture de la vigne, vous serez agréablement surpris par la poignée de caves exceptionnelles disséminées dans le nord-ouest. Les rouges terreux élaborés à partir des cépages locaux monastrell et garnatxa sont les vedettes, et les blancs et rosés malvasía ibicenca sont également de plus en plus populaires.
La plupart des vignobles d'Ibiza proposent des visites, des dégustations et des accords avec des tapas ; il faut généralement réserver à l'avance. Faites un saut à la Bodega Can Rich, près de Sant Antoni, qui produit également de l'huile d'olive, et à Ibizkus, près de Santa Gertrudis, où l'accent est mis sur la réhabilitation des cépages de monastrell.
Dîner en bord de mer
Par une journée ensoleillée aux Baléares, rien ne vaut un long déjeuner de fruits de mer frais dans un xiringuito (bar de plage) discret, où les plats de poisson grillé sans chichis se mêlent aux classiques d'Ibiza tels que le bullit de peix (ragoût de poisson épicé) et l'arròs a banda (riz riche infusé aux fruits de mer). Nos préférés sont El Bigotes (sur la Cala Mastella), Chiringuito de Aguas Blancas (sur la côte est), Xiringuito Xuclar (sur une crique isolée du nord) et Fish Shack (près de la ville d'Ibiza). Vous devrez réserver à l'avance pour les meilleurs endroits, et certains n’acceptent que le liquie.
Pour une expérience plus raffinée, optez pour l'un des restaurants de fruits de mer élégants comme Sa Caleta, Es Boldadó avec vue sur Es Vedrà, ou les endroits romantiques en bord de mer qui se transforment en clubs de plage chics, tels que Amante près de Cala Llonga, El Chiringuito d'Es Cavallet, Beachouse de Platja d'en Bossa, et Beso Beach près de Ses Salines.
Découvrir l'Ibiza rurale
Au-delà de ses plages paradisiaques, Ibiza révèle sa beauté grâce aux vastes forêts de pins, les routes sinueuses et les églises fortifiées de l’intérieur de ses terres. En plus des villages du nord d'Ibiza, ne manquez pas Santa Gertrudis de Fruitera, réputé pour ses excellents restaurants, Sant Carles de Peralta pour son marché hippie et son église du XVIIIe siècle, Sant Llorenç de Balàfia où vous pouvez savourer un dîner à La Paloma, et Sant Josep de sa Talaia au sud-ouest, avec ses cafés animés.
Explorer les marchés traditionnels
Rendez-vous chaque matin au Mercat Vell de la ville d'Ibiza, un marché animé datant du XIXe siècle où l'on trouve des pains fraîchement sortis du four, des fleurs fraîches, des fromages et d'autres délices traditionnels de l'île. Chaque ville d'Ibiza organise également son propre marché hebdomadaire. Parmi les plus intéressants, celui du dimanche matin à Sant Joan se distingue par ses musiciens et ses stands d'artisanat.
Les marchés hippies d'Ibiza sont également parfaits pour découvrir l'héritage bohème de l'île acheter des créations artisanales comme des sacs brodés et des céramiques peintes. Le plus célèbre est celui de Las Dalias, qui anime Sant Carles le samedi. Le tout premier marché hippie d'Ibiza, établi dans les années 1970, est toujours en activité à Punta Arabí les mercredis soir pendant la haute saison.
Explorez Santa Eulària des Riu, une ville riche en histoire
Accrochée à la côte est, Santa Eulària, la troisième ville d'Ibiza au charme décontracté, aurait des origines romaines. Le soleil matinal illumine Puig de Missa, l'ancienne ville blanchie à la chaux perchée sur une colline, couronnée par une église fortifiée du XVIe siècle où les habitants se réfugiaient autrefois des attaques de pirates. Ne manquez pas les musées fascinants de la région - le Museu Etnogràfic est installé dans une casa payesa typique - et offrez-vous une journée de farniente à plage à Cala Mastella, bordée de pins, ou à Cala Pada aux eaux couleur saphir.
Contemplez un coucher de soleil
Observer le soleil rose orangé se fondre dans la mer des Baléares est un moment inoubliable à Ibiza. Montez jusqu'à la tour de guet du XVIIIe siècle, la Torre des Savinar, pour admirer ce spectacle sur l'îlot mystérieux d'Es Vedrà. Des vues tout aussi magiques vous attendent sur la Cala d'Hort, à proximité. Le dimanche, la plage argentée de Benirràs, sur la côte nord, résonne des percussions lors coucher du soleil, tandis que l'Hostal La Torre, animé par un DJ, et le Sunset Ashram, à l'ambiance boho-chic, offrent une ambiance festive pour apprécier le crépuscule le long de la côte ouest.
Contempler la vue à Ses Salines
Le magnifique coin sud-est d'Ibiza est dominé par le Parc naturel de Ses Salines, étendu sur 168 km² et protégé par l'Unesco. Ce véritable paradis comprend des falaises boisées de pins, des plages paradisiaques, des marais salants s'étirant jusqu'à Formentera. Les plages de Platja de Ses Salines et d'Es Cavallet, célèbres pour leur sable doré et leur ambiance LGBTQI, sont parmi les plus belles d'Ibiza (arrivez tôt pour trouver une place de parking). Vous pouvez également faire une randonnée jusqu'à la tour de guet Torre de Ses Portes, datant du XVIIIe siècle, à l'extrémité sud d'Ibiza. Au coucher du soleil, les anciens marais salants s'illuminent d'une teinte rose pourpre ; la plage Experimental est un lieu idéal pour admirer ce spectacle. D’août à octobre, vous pourrez y observer des groupes de flamants roses.
Danser jusqu'au bout de la nuit
Ibiza est la capitale mondiale de la fête. Que vous vouliez voir les meilleurs DJ du monde au mythique Pacha (le premier mégaclub d'Ibiza), faire la fête en journée au chic Ushuaïa, savourer des cocktails face à un coucher de soleil, vous détendre sur les terrasses des bars d'Evissa ou danser dans les clubs LGBTQI+ le long de la Carrer de la Mare de Déu, les options sont infinies. Les grands DJ changent chaque saison, n’hésitez donc pas à regarder le programme des clubs avant de partir !
Naviguez sur les eaux cristallines
Le littoral ensoleillé et rocheux d’Ibiza révèle toute sa splendeur lorsqu'on l'observe depuis l'eau, surtout au coucher du soleil. Louez un kayak ou un paddleboard pour explorer à votre propre rythme, ou optez pour les services d'un expert local comme Kayak Ibiza, qui organise des excursions d'une journée.
Apprendre un artisanat traditionnel des Baléares
Que ce soit pour confectionner vos propres espardenyes (espadrilles typiques d'Ibiza) ou un panier en osier traditionnel, vous initier à la fabrication du fromage ou cuisiner un plat typique des Baléares, Ibiza offre de nombreuses opportunités de laisser libre cours à votre créativité tout en découvrant les traditions locales de l’île. L'association culturelle Ibiza Creativa peut vous mettre en relation avec des artisans et des petits producteurs locaux.