Fionie

Pourquoi y aller

Même si certains s’aventurent jusqu’à Odense, la capitale de l’île, pour visiter la maison natale de Hans Christian Andersen et son musée, la Fionie (Fyn en danois) est souvent négligée par les voyageurs qui privilégient la Sjælland pour Copenhague, ou l’imposant Jutland.
Le maître des contes de fée et Odense – dynamique centre culturel et commercial – valent évidemment ce détour, mais la Fionie a bien plus à offrir : chaumières, villages côtiers de carte postale et majestueux châteaux de la Renaissance agrémentent un patchwork de champs et de forêts.
Au sud, les pâturages et vergers ondoyants offrent la crème des produits agricoles du pays, valant à la Fionie son surnom de “jardin du Danemark”, et de charmantes villes portuaires s’ouvrent sur un archipel prisé des voiliers, qui naviguent parmi ses îles idylliques comme celle d’Ærø. C’est pour ces raisons et tant d’autres que cette région est souvent considérée comme un condensé du meilleur du Danemark.

Quand partir

Comme le reste du Danemark, la Fionie s’anime en été. Dès juillet, les voiliers gagnent les ports du sud et l’ambiance des villes devient festive. Si la majorité des festivals ont lieu en août, l’approche de Noël est agréablement douce et enjouée. L’Egeskov Slot (château d’Egeskov) ouvre de mi-avril à mi-octobre, ainsi que deux week-ends en novembre pour un marché de Noël féerique. Quant aux excellents restaurants et musées d’Odense, ils attirent les visiteurs toute l’année.
Les gourmets se régaleront tout au long de l’année –  du printemps à l’été ils pourront goûter aux fruits des vergers luxuriants, aux baies charnues, aux asperges et pommes de terre nouvelles… Néanmoins, c’est au début de l’automne que les produits des fermes et forêts environnantes sont les meilleurs.

À ne pas manquer