3 jours à Ho Chi Minh Ville au Vietnam
Faites le plein d’énergie avec un café glacé avant d’explorer l’ancienne Saigon et son ambiance exceptionnelle, son architecture de l’époque française, ses temples colorés et sa cuisine réputée, entre étals de rue et restaurants pour gourmets.
1 JOUR 1
Matin
Sillonnez le centre-ville et ses magnifiques édifices anciens. Choisissez des cartes postales dans la rue des libraires Nguyen Van Binh que vous enverrez ensuite depuis l’historique poste centrale, toute proche.
Après-midi
Le 49e étage de la Bitexco Financial Tower offre une vue splendide sur la ville. L’histoire du Vietnam n’aura plus de secret pour vous après la visite du musée d’Histoire de Hô Chi Minh-Ville. Un spectacle de marionnettes sur l’eau clôturera votre après-midi.
Soir
Joignez-vous à la foule de la rue piétonne Đ Nguyen Hue, avant d’aller dîner au Trieu Institute où des mets savoureux sont accompagnés de gin artisanal vietnamien.
2 Jour 2
Matin
Avalez un bol fumant de pho avant de suivre un cours de cuisine comprenant la visite du marché Ben Thanh.
Après-midi
Révisez l’histoire du Vietnam par le prisme artistique au musée des Beaux-Arts. Basculez ensuite dans une période plus récente au musée des Souvenirs de guerre.
Soir
Profitez du coucher du soleil sur le toit-terrasse du bar Anan Saigon en sirotant un pho-jito, suivi d’un repas original de cuisine de rue réinterprétée. Assistez au spectacle acrobatique A O Show dans l’enceinte de l’Opéra de Saïgon, avant un dernier verre au Summer Experiment.
3 Jour 3
Matin
Réveil matinal pour un peu d’exercice avec les habitants du quartier dans le parc Tao Dan. Cap ensuite sur Cholon, le plus grand Chinatown du monde. Déjeunez de raviolis à la vapeur suivis d’un café au marché Thu Do.
Après-midi
À la pagode de l’Empereur de jade se mêlent des éléments taoïstes et bouddhiques, le tout baigné dans une atmosphère d’encens. Vous irez prendre un thé de pure tradition au très élégant Hôtel des Arts Saigon.
Soir
Observez le détail minutieux des dessins de la ville à The Studio Saigon et sirotez un apéritif au bar qui se cache là. Poussez la porte de Nous Dine pour un dîner où les saveurs vietnamiennes sont revisitées.