Macao

“Le peuple chinois s’est levé…” et se précipite à Macao. Mao Zedong, qui prononça la première partie de la phrase, doit se retourner dans son cercueil en verre. Ses compatriotes raffolent en effet de l’ancienne colonie portugaise assoupie, devenue un immense temple du jeu.
Ces dix dernières années, une croissance exponentielle a valu à Macao le surnom de Las Vegas de l’Orient. En fait, les revenus du territoire ont depuis longtemps éclipsé ceux de sa rivale américaine dans le secteur du jeu. Heureusement, la ville compte bien d’autres atouts. Derrière les néons des casinos, le visiteur découvrira des rues pavées, bordées de temples chinois et d’églises baroques, un centre historique inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco et des écrins de végétation. L’histoire unique de Macao a aussi donné naissance à une cuisine singulière, qui reflète le mariage des saveurs européennes, latino-américaines, africaines et asiatiques.

Quand partir

• Mars-mai Macao célèbre les arts, la déesse de la Mer et un dragon dans le port intérieur couvert de brume.
• Juin-septembre Le spectacle de temples et bateaux-dragons en journée, et celui des feux d’artifice le soir.
• Octobre-février Les festivals de musique et le Grand Prix annoncent Noël et le Nouvel An.

À ne pas manquer

1. Une introduction historique au musée de Macao
2. Les ruines impressionnantes de l’église Saint-Paul, véritable symbole de Macao
3. L’originalité de la gastronomie macanaise à l’Alfonso III
4. L’architecture labyrinthique du jardin Lou Lim Ieoc et de la maison du Mandarin
5. Le téléphérique qui conduit au fort de Guia et à sa jolie chapelle
6. Le charmant quartier de l’église Saint-Lazare, aux rues pavées, qui a été investi par des artistes