Chóngqìng

Création administrative récente puisqu’elle était auparavant rattachée au Sìchuān, la municipalité de Chóngqìng (重庆) est dominée par sa capitale, laquelle, cœur battant de l’économie de l’ouest de la Chine, la place aujourd’hui parmi les régions les plus importantes du pays. Ces contrées ont d’ailleurs joué un rôle essentiel tout au long de l’histoire du pays. Elles attirent aujourd’hui les visiteurs grâce à leurs splendeurs naturelles.
La région doit au puissant fleuve Yangzi (Cháng Jiāng), qui traverse son territoire, d’avoir longtemps joué un rôle stratégique de premier plan. C’est également ce fleuve qui a créé une merveille de la nature : les Trois Gorges.
Les visiteurs découvriront aussi dans cette province une multitude de sculptures bouddhiques, des villages où le temps semble s’être arrêté et, bien sûr, la mégalopole de Chóngqìng, l’une des villes les plus animées de Chine, qui se développe à une vitesse fulgurante.

Quand partir

• Avril-mai Le froid a cessé, mais la canicule de l’été ne l’a pas encore remplacé. Il pleut assez souvent.
• Juillet-août Les températures atteignent 40°C et une atmosphère digne d’un hammam règne à Chóngqìng.
• Septembre-octobre Les températures sont plaisantes. Bonne période pour explorer la campagne.

À ne pas manquer

1. Une paisible croisière sur le Yangzi (p. 791 et p. 803), à travers les incroyables paysages des Trois Gorges
2. Les magnifiques œuvres ancestrales des grottes bouddhiques de Dàzú
3. Les cascades et les formations karstiques du parc national géologique du district de Wǔlóng
4. La fondue la plus épicée du monde, au Mǎngzǐ, un restaurant de Chóngqìng
5. Sōngji, un village de l’époque Ming, et ses maisons de thé
6. L’habitat sur pilotis du bourg de Zhōngshān
7. Les vestiges d’un bourg de pêcheurs fortifié, à Diàoyú
8. Les shāokǎo, des stands de rue servant de délicieuses brochettes de viande grillée