Centre-Sud et le Chaco

Pourquoi y aller

Bien souvent considérée comme une simple étape sur la route des pays frontaliers, cette région du sud de la Bolivie reçoit assez peu de touristes. La culture locale regarde ici du côté de l’Argentine voisine, mais aussi de la lointaine Andalousie. Réputée pour ses danses, ses vins et son caractère presque méditerranéen, Tarija mérite particulièrement la visite. À courte distance de son joli petit centre colonial, les hautes terres sont ponctuées de vignes et de cascades, et sillonnées de sentiers de randonnée.Plus à l’est, dans la région isolée du Gran Chaco, la verdure cède la place à des étendues de terre rouge, plates et broussailleuses, avec en arrière-plan des hauts plateaux austères. C’est là que se trouvent la ville la plus chaude de Bolivie, Villamontes, et une série de réserves sauvages et impénétrables où les animaux abondent et où peu de gens osent s’aventurer. À condition d’être bien équipé ou de le planifier avec une agence de voyages, un périple dans la région pourrait bien compter parmi les moments forts de votre voyage en Bolivie.

Quand partir

• Fin mars Les vaches sont à l’honneur lors de la Feria de la Leche y Queso à Rosillas.
• Août La fête de la pêche est la meilleure période pour se rendre dans la torride Villamontes.
• Sept À Tarija, la pittoresque Fiesta de San Roque honore les lépreux.

À ne pas manquer

• Une nuit sous les étoiles à El Valle de los Condores et le vol des condors au réveil.
• Une dégustation des crus des vignobles les plus élevés du monde à El Valle de la Concepción.
• Une promenade dans les paisibles rues coloniales de Tarija , suivie d’une pause contemplative dans un café de la plaza.
• La richesse ornithologique et les paysages de lagunes et de dunes de la Reserva Biológica Cordillera de Sama. 
• Le carnaval chapaco de Tarija, l’une des fêtes les plus débridées de Bolivie.
• La découverte des animaux du Chaco dans des parcs et réserves reculés, tel le Parque Nacional Serranía del Aguaragüe.
• Un savoureux plat de poisson frais dans la torride Villamontes.