StraitsKitchen

L'avis de l'auteur Lonely Planet

hawker centre

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Version glamour du hawker centre, le buffet très prisé du Grand Hyatt attire aussi bien les Singapouriens que les touristes. C’est le lieu idéal pour découvrir certains classiques comme le satay, le laksa (soupe de nouilles épicées), le char kway teow (nouilles sautées avec coques, saucisse chinoise et sauce brune ), le rendang (curry épicé au lait de coco) et le murtabak (galette salée farcie). Arrivez tôt et faites attention au prix (parfois exorbitant) des boissons non comprises dans la formule.

6738 1234 ; www.singapore.grand.hyattrestaurants.com/straitskitchen ; 10 Scotts Rd, Grand Hyatt ; buffet déj/dîner 45/55 $S ; midi-14h30 et 18h30-22h30 lun-ven, 12h30-15h et 18h30-22h30 sam et dim ; Orchard