S’élevant au-dessus du verdoyant paysage vallonné, ce haut plateau basaltique est connu pour ses chevaux sauvages indigènes, les cavallini, et sa nature à la beauté intacte. Ses 45 km2, en grande partie recouverts de maquis, de forêts de vieux chênes et de chênes-lièges, se prêtent parfaitement à la randonnée et à l’observation de la faune.
Depuis Tuili, la route monte en une série de virages abrupts en épingles à cheveux jusqu’à un parking situé à l’entrée la plus au sud de la Giara.
à partir de là, un sentier très fréquenté conduit à un petit lac baptisé le Pauli Mauri, l’un des rares pauli (étangs) saisonniers qui se forment à la Giara. Vous y apercevrez peut-être un cavallino (poney) venu y boire. Les meilleurs moments pour tenter sa chance sont le petit matin et la fin d’après-midi.
Le plateau jouit d’un microclimat qui favorise l’épanouissement d’une multitude de plantes rares, particulièrement au printemps quand le sol est tapissé de bruyères et d’orchidées en fleurs.
Altopiano della Giara
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