Débutée en 1534, quelques semaines seulement après la fondation de Quito, la construction du monastère, le plus grand édifice colonial de la ville, ne s’acheva que 70 ans plus tard. Endommagée par des séismes, l’église a été en grande partie reconstruite. À droite du maître-autel, la chapelle du Señor Jesús del Gran Poder conserve ses céramiques d’origine. Le maître-autel est un spectaculaire exemple de sculpture baroque, tandis que le toit est marqué d’influences mauresques.
L’initiateur de ce chantier fut le missionnaire franciscain Joedco Ricke, qui aurait également introduit le blé en Équateur.
Cuenca près de Sucre ; 7h-11h et 15h-18h lun-jeu, 7h-11h ven-dim
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