Cai Rang, le plus grand marché flottant du delta du Mékong, se situe à 6 km de Can Tho en direction de Soc Trang. Un pont permet de prendre d’excellentes photos. Le marché est plus intéressant entre 6h et 7h, et en venant tôt vous éviterez aussi les groupes en circuit organisé. C’est un marché de gros : regardez ce qui est accroché à la longue perche au-dessus du bateau pour savoir ce que l’on y vend.
Bien que Cai Rang soit visible de la route, mieux vaut venir en bateau (10-15 $US) ; comptez 45 minutes depuis le marché de Can Tho. Vous pouvez aussi aller en voiture jusqu’à l’embarcadère de Cau Dau Sau (près du pont Dau Sau), à 10 minutes en bateau du marché.
5h-12h
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