Karato Ichiba : immersion gourmande dans ce marché aux poissons
Situé à Shimonoseki, à l’extrémité ouest de l’île principale de Honshū, Karato Ichiba (唐戸市場) est l’un des marchés de poissons les plus célèbres du Japon de l'ouest. Ouvert aux professionnels comme au grand public, ce marché dynamique et coloré est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses produits de la mer, sa diversité et son ambiance La visite (très) matinale du marché au poisson de Karato est l’occasion d’un petit-déjeuner de sashimis, on ne peut plus frais. Les vendredis, samedis et dimanches, des stands proposent bentos de sashimis et des plats à base de poissons du jour, à emporter ou à déguster installé aux comptoirs de la mezzanine.
Infos pratiques
- Accès : Depuis la gare de Shimonoseki : environ 15 min à pied, depuis Mojiko (Kitakyushu) : ferry rapide de 5 min via le canal de Kanmon
- Horaires : Lundi-jeudi : 5h–15h, vendredi-samedi : 10h-15h, dimanche : 8h-15h) Fermé : certains mercredis (variable selon le mois
- https://www.karatoichiba.com/
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