Alimentarium

Installé dans le siège historique (classé Monument historique) de l’entreprise Nestlé – à l’origine de la création du musée –, l’Alimentarium aborde tous les aspects de l’alimentation sous un angle didactique et interactif : de la culture et de la transformation des aliments à leur digestion, en passant par les rapports entre culture et nourriture. On suit le parcours d’un aliment dans un intestin géant, on est invité à mesurer la dépense calorique que demande la consommation d’une glace en… pédalant ! La belle salle Nestlé, la seule à avoir conservé son aspect d’origine, présente les pionniers de l’industrie agro-alimentaire : Nicolas Appert, l’inventeur de la mise en conserve, le chocolatier Cailler…

021 924 41 11 ; alimentarium.org ; 4quai Perdonnet 25 ; mar-dim 10h-17h oct-mars, 10h-18h avr-sept, ouvert les lundis fériés